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  • 1/10

    我們的專長。[原始燒烤] 是日本自古流傳下來的傳統烹飪方法，使用小火慢慢烹調食物以鎖住味道。

    我們的專長。[原始燒烤] 是日本自古流傳下來的傳統烹飪方法，使用小火慢慢烹調食物以鎖住味道。

    每瓶 680 日圓起

    本店的特色菜「源氏燒」是日本流傳已久的傳統烹調方法之一。透過遠距離使用遠紅外線慢慢烹調食材，可以去除多餘的水分並鎖住食材的天然風味。外皮酥脆，內部多汁且口感豐富。*烹調時間約 30 分鐘。

  • 1/10

    本公司的[釜飯]大受歡迎，其關鍵在於能帶出食材天然風味的特製湯汁。每種方法都使用不同的肉湯。

    本公司的[釜飯]大受歡迎，其關鍵在於能帶出食材天然風味的特製湯汁。每種方法都使用不同的肉湯。

    有 5 種類型可供選擇

    最受歡迎的商品之一「釜飯」採用嚴選的湯汁烹調而成，讓您可以享受每道菜的不同風味。請品嚐使用精選米和食材製作的五種釜飯。最後，您可以享用配高湯的茶泡飯（加茶的米飯），或者如果還有剩餘，您可以將其做成飯糰帶回家。請隨時與我們聯繫。*烹調時間約30分鐘。

  • 1/10

    我們提供三種類型的 [Tataki - 稻草烘烤]，其完成方式是形成壯觀的火柱。它能鎖住食材的味道，並消除任何難聞的氣味。

    我們提供三種類型的 [Tataki - 稻草烘烤]，其完成方式是形成壯觀的火柱。它能鎖住食材的味道，並消除任何難聞的氣味。

    有三種類型可供選擇

    將肉和魚放在木炭上輕輕烤製，然後用稻草製造火柱，將肉和魚以焦烤的方式烤製得十分美味。這樣可以封住味道並增加稻草的香氣。它可以去除食材的異味。搭配我們的特製醬汁和調味品即可享用。*烹飪需要一些時間。

  • 1/10

    只有爐端燒才能提供這種香氣四溢、多汁的炭烤菜餚！

    只有爐端燒才能提供這種香氣四溢、多汁的炭烤菜餚！

    透過爐端燒獨有的炭火燒烤方法，可以去除多餘的油和水分，同時鎖住味道。遠紅外線的高熱使表面變得酥脆，咬下去，香味便從裡面散發出來。您可以從抵達直到離開時享用我們的招牌炭烤菜餚。我們採用適合食材的烹調方法精心烹調肉類和魚類，包括使用稻草和原始燒烤。

  • 1/10

    只有在肉爐端才能品嚐到的使用國產牛肉製作的各種創作料理。

    只有在肉爐端才能品嚐到的使用國產牛肉製作的各種創作料理。

    我們提供各種使用只有在肉爐端才能找到的獨特國產牛肉的原創菜餚。一頭牛身上只有幾克才能獲得的Chateaubritan牛肉、用長時間燉煮的餡餅包裹的牛舌燉菜、調味後用稻草燒烤的烤牛腩和烤雞腿等，本店主廚採用適合每種食材的烹飪方法烹製出美味佳餚。

  • 1/10

    原始燒烤

    原始燒烤

    680日圓起

    這是日本自古流傳下來的傳統烹飪方法，在瓦斯或電力尚未發明的古代，人們在篝火旁用烤肉串來烤魚。將魚嘴朝下，放在炭火上慢慢烤製，使魚的鮮味濃鬱，外皮酥脆香甜，內裡柔軟多汁。

  • 1/10

    肥美的沙丁魚

    肥美的沙丁魚

    850日元(含税)

  • 1/10

    肥美的沙丁魚配鱈魚子

    肥美的沙丁魚配鱈魚子

    1350日元(含税)

  • 1/10

    大蝦佐自製塔塔醬

    大蝦佐自製塔塔醬

    1490日元(含税)

  • 1/10

    烤鮭魚肚配磨碎的鮭魚籽

    烤鮭魚肚配磨碎的鮭魚籽

    1380日元(含税)

  • 1/10

    雲仙高原火腿

    雲仙高原火腿

    ¥680(含税)

  • 1/10

    香煎牛腩排 - 稻草烤製

    香煎牛腩排 - 稻草烤製

    1290日元(含税)

  • 1/10

    烤鮪魚臉頰肉 - 用稻草烤製

    烤鮪魚臉頰肉 - 用稻草烤製

    1180日元(含税)

  • 1/10

    薩摩知覽雞腿肉塔塔基（稻草烤）

    薩摩知覽雞腿肉塔塔基（稻草烤）

    1150日元(含税)

  • 1/10

    布里坦城堡

    布里坦城堡

    830日元(含税)

  • 1/10

    炭烤國產菲力牛排

    炭烤國產菲力牛排

    2480日元(含税)

  • 1/10

    烤雞頸肉

    烤雞頸肉

    ¥680(含税)

  • 1/10

    烤牛雜碎

    烤牛雜碎

    ¥790(含税)

  • 1/10

    烤薩摩知覽雞腿肉

    烤薩摩知覽雞腿肉

    880日元(含税)

  • 1/10

    酒糟烤魷魚

    酒糟烤魷魚

    850日元(含税)

  • 1/10

    奶油醬油扇貝 1張

    奶油醬油扇貝 1張

    580日元(含税)

  • 1/10

    厚厚的香菇

    厚厚的香菇

    ¥530(含税)

    1 件

  • 1/10

    萬願寺辣椒～鰹魚醬油～

    萬願寺辣椒～鰹魚醬油～

    ¥570(含税)

  • 1/10

    醬油烤山藥

    醬油烤山藥

    ¥470(含税)

  • 1/10

    杏鮑菇、醬油和奶油

    杏鮑菇、醬油和奶油

    490日元(含税)

  • 1/10

    整顆洋蔥

    整顆洋蔥

    480日元(含税)

    使用淡路洋蔥

  • 1/10

    鮭魚肚和鮭魚子飯

    鮭魚肚和鮭魚子飯

    1980日元(含税)

  • 1/10

    黑胡椒牛腩排玉米飯

    黑胡椒牛腩排玉米飯

    1870年jpy(含税)

  • 1/10

    雞肉和時令蔬菜鍋飯

    雞肉和時令蔬菜鍋飯

    1780日元(含税)

  • 1/10

    蔥牛尾飯

    蔥牛尾飯

    1750日元(含税)

  • 1/10

    銀魚梅子大鍋飯

    銀魚梅子大鍋飯

    1630日元(含税)

  • 1/10

    鴨肉涼拌豆腐

    鴨肉涼拌豆腐

    450日元(含税)

  • 1/10

    醃芥末葉

    醃芥末葉

    ¥520(含税)

  • 1/10

    醃山藥

    醃山藥

    430日元(含税)

  • 1/10

    安康魚肝凍佐柚子醋汁

    安康魚肝凍佐柚子醋汁

    ¥650(含税)

  • 1/10

    搗碎的梅子和黃瓜

    搗碎的梅子和黃瓜

    480日元(含税)

  • 1/10

    炭烤毛豆

    炭烤毛豆

    430日元(含税)

  • 1/10

    醃製的螢火蟲魷魚

    醃製的螢火蟲魷魚

    ¥530(含税)

  • 1/10

    銀魚佐蘿蔔泥和醬油

    銀魚佐蘿蔔泥和醬油

    ¥520(含税)

  • 1/10

    烤鰹魚刺身

    烤鰹魚刺身

    880日元(含税)

  • 1/10

    烤心刺身

    烤心刺身

    830日元(含税)

  • 1/10

    薯條 - 鹽

    薯條 - 鹽

    450日元(含税)

    加30日圓即可換成奶油醬油口味。

  • 1/10

    脆。炸章魚

    脆。炸章魚

    580日元(含税)

  • 1/10

    紫蘇葉包裹的半熟鮪魚排

    紫蘇葉包裹的半熟鮪魚排

    ¥980(含税)

  • 1/10

    南蠻雞佐自製塔塔醬

    南蠻雞佐自製塔塔醬

    ¥680(含税)

  • 1/10

    玉米天婦羅

    玉米天婦羅

    480日元(含税)

  • 1/10

    煙燻薯片和鱈魚籽馬鈴薯沙拉

    煙燻薯片和鱈魚籽馬鈴薯沙拉

    ¥750(含税)

  • 1/10

    煙燻鮭魚薄片沙拉

    煙燻鮭魚薄片沙拉

    ¥1060(含税)

  • 1/10

    鴨腰芥末葉沙拉

    鴨腰芥末葉沙拉

    1120日元(含税)

  • 1/10

    鹽蔥鴨腰生拌飯

    鹽蔥鴨腰生拌飯

    590日元(含税)

  • 1/10

    烤和牛薄片

    烤和牛薄片

    830日元(含税)

  • 1/10

    醉蝦

    醉蝦

    ¥730(含税)

  • 1/10

    烤醃鱈魚子

    烤醃鱈魚子

    ¥630(含税)

  • 1/10

    海苔裹鮪魚

    海苔裹鮪魚

    590日元(含税)

  • 1/10

    炭烤法棍～鮭魚子和酸奶油～

    炭烤法棍～鮭魚子和酸奶油～

    ¥730(含税)

  • 1/10

    牛舌燉派

    牛舌燉派

    ¥930(含税)

  • 1/10

    鱈魚子蛋捲

    鱈魚子蛋捲

    ¥630(含税)

  • 1/10

    煙熏奶酪

    煙熏奶酪

    450日元(含税)

  • 1/10

    煙熏三文魚

    煙熏三文魚

    ¥530(含税)

  • 1/10

    培根

    培根

    490日元(含税)

  • 1/10

    煙燻鯖魚

    煙燻鯖魚

    ¥520(含税)

  • 1/10

    燉鵪鶉

    燉鵪鶉

    430日元(含税)

  • 1/10

    甜美的白朗峰

    甜美的白朗峰

    ¥690(含税)

  • 1/10

    巧克力蛋糕佐香草冰淇淋

    巧克力蛋糕佐香草冰淇淋

    590日元(含税)

  • 1/10

    棕色糖漿抹茶蕨餅

    棕色糖漿抹茶蕨餅

    480日元(含税)

  • 1/10

    地點便利，距離大阪地鐵禦堂筋線和長堀鶴見綠地線的心齋橋站僅 3 分鐘步行路程。我們設有下沉式被爐座位，至少可容納 3 人，最多可容納 14 人。它還可以用於商務晚宴、酒會和女生之夜。

  • 1/10

    我們還設有配備琉球榻榻米的私人房間，因此您可以放心帶孩子前來。從 3 人到最多 8 人。（如果孩子很多，最多可容納 10 人。）我們還提供釜飯套餐，因此您可以在媽媽會議或女孩聚會時使用它。

  • 1/10

    我們設有可供個人、朋友、情侶或小團體隨意使用的櫃檯。您一定會與友好的店主度過一段愉快的聊天時光。您也可以享用在您面前的鍋子裡煮熟的米飯。

  • 1/10

    僅限櫃檯座位。在你面前的鍋子裡煮出的米飯的香味真是太棒了！

    僅限櫃檯座位。在你面前的鍋子裡煮出的米飯的香味真是太棒了！

    您可以在吧台座位上享受眼前一鍋一鍋煮熟的本店引以為傲的米飯的香氣。特製湯料的香氣和熱氣騰騰，令人食慾大開。它肯定會讓你想喝更多。請您來體驗桌椅無法給予的臨場感。

  • 1/10

    入口處就有烤肉架。您會看到令人印象深刻的木炭烤架。

    入口處就有烤肉架。您會看到令人印象深刻的木炭烤架。

    入口處就設有烤肉架。歡迎各位顧客蒞臨本店。爐端燒、炭火烤、原烤、稻草烤等均在此進行。請欣賞令人印象深刻的炭火燒烤表演。當然，您也可以拍攝照片和視頻，所以請隨時詢問我們。

  • 1/10

    餐桌座位4位 × 2

      提供可容納 3 至 6 人的桌子。

    • 1/10

      餐桌座位6位 × 1

        提供可容納 3 至 6 人的桌子。

      • 1/10

        包廂5位 × 2

        • 包廂式
          半包廂
        • 吸煙、禁煙

          禁煙

        每個桌椅座位上都懸掛著暖簾，營造出半私人空間。

      • 1/10

        掘坑式座席12位 × 1

          我們有可供 3 至 14 人使用的下沉式被爐桌。

        • 1/10

          吧檯座位2位 × 1

            烤肉架旁的櫃檯座位。您可以享受現場的感覺！

          • 1/10

            吧檯座位2位 × 5

              我們歡迎單獨用餐、一對一飲酒以及情侶。

            • 1/10

              客廳6位 × 1

                我們有可容納 3 至 8 人的私人房間。

              • 1/10

                掘坑式座席包廂16位 × 1

                • 包廂式
                  半包廂
                • 吸煙、禁煙

                  禁煙

                下沉式被爐桌，可容納8至16人。也可用於宴會、酒會。

              • 1/10

                榻榻米包廂8位 × 1

                • 包廂式
                  半包廂
                • 吸煙、禁煙

                  禁煙

                私人榻榻米間是時尚的私密空間。

              • 1/10

                尋找帶有黑谷標記的燈籠。我們期待您的光臨。

              • 1/10

                用秘製湯料在鍋裡煮各種米飯

                用秘製湯料在鍋裡煮各種米飯

                釜飯使用嚴選的米和食材，用與每種食材相匹配的自家湯汁烹製而成，是一道絕妙的菜餚。請津津樂道。

              • 1/10

                古老的日本燒烤非常精緻

                古老的日本燒烤非常精緻

                一種傳統的日本烹飪方法。【原始燒】外皮酥脆、香氣撲鼻，內部柔軟、美味。

              • 1/10

                在一個平靜的氣氛裡面

                在一個平靜的氣氛裡面

                我們有多種座位選擇，包括私人房間、下沉式被爐桌和餐桌。非常適合晚宴、宴會和約會。

              • 1/10

                各種宴會套餐4500日圓起

                各種宴會套餐4500日圓起

                各種宴會套餐從4,500日圓起。您還可以額外支付 1,000 日元來享受無限量暢飲。

              • 1/10

                午餐是釜飯套餐2500日元

                午餐是釜飯套餐2500日元

                午餐時，我們提供招牌釜飯套餐，附小菜、生魚片、味噌湯等。

              • 1/10

                創造私人空間

                創造私人空間

                設有隔間式桌席、下沉式被爐、包房，您可以不用擔心別人的目光，盡情享受宴會和女生之夜。

              • 1/10

                每張桌子上方都掛有暖簾，營造出私人空間。

              • 1/10

                在入口旁的燒烤區，可以觀賞到生動活潑的燒烤過程。

              • 1/10

                您可以看到在入口旁邊一個直徑 60 厘米的大火盆上進行原始的燒烤。

              • 1/10

                您可以在入口處的烤架上享受炭火燒烤的樂趣。

              • 1/10

                坐在吧台座位上，眼前就能感受到釜飯的熱氣和香氣。您可以享受現場的感覺。

              • 1/10

                訂餐系統採用行動訂餐。菜單有照片，方便閱讀。

              • 1/10

                入口是無障礙的，沒有階梯。您可以推著嬰兒車來店。

              • 1/10

                男女有單獨的衛生間。