おすすめ料理

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  我們的專長。「源燒」是日本傳承數百年的傳統烹飪方法，其特點是用小火慢烤以鎖住食材的鮮味。

  請參考菜單。

  我們的招牌菜「元式燒」是日本傳承了幾個世紀的傳統烹飪方法之一。利用遠紅外線以低溫慢烤食物，可以去除多餘的水分，並將食材的天然風味鎖在裡面。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，味道濃鬱。*請預留約30分鐘的準備時間。

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  我們的專長。「源燒」是日本傳承數百年的傳統烹飪方法，其特點是用小火慢烤以鎖住食材的鮮味。

  請參考菜單。

  我們的招牌菜「元式燒」是日本傳承了幾個世紀的傳統烹飪方法之一。利用遠紅外線以低溫慢烤食物，可以去除多餘的水分，並將食材的天然風味鎖在裡面。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，味道濃鬱。*請預留約30分鐘的準備時間。

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  我們廣受歡迎的釜飯（用鍋子煮的米飯）的特點是其特殊的湯底，能夠帶出食材的天然風味。每道菜都使用不同的高湯。

  我們有7種類型可供選擇。

  我們最受歡迎的菜餚之一釜飯（用鍋煮的米飯）採用精心挑選的肉湯烹製而成，讓您每次享用都能品嚐到不同的風味。請品嚐我們精心挑選大米和食材製作的五種釜飯。餐後，您可以享用茶泡飯（淋上肉湯的米飯），或者如果您有剩餘的飯菜，可以打包做成飯糰帶回家。歡迎隨時與我們聯絡。*請預留約30分鐘的準備時間。

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  我們廣受歡迎的釜飯（用鍋子煮的米飯）的特點是其特殊的湯底，能夠帶出食材的天然風味。每道菜都使用不同的高湯。

  我們有7種類型可供選擇。

  我們最受歡迎的菜餚之一釜飯（用鍋煮的米飯）採用精心挑選的肉湯烹製而成，讓您每次享用都能品嚐到不同的風味。請品嚐我們精心挑選大米和食材製作的五種釜飯。餐後，您可以享用茶泡飯（淋上肉湯的米飯），或者如果您有剩餘的飯菜，可以打包做成飯糰帶回家。歡迎隨時與我們聯絡。*請預留約30分鐘的準備時間。

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  我們提供三種“Tataki（稻草炙烤）”，最後以壯觀的火焰收尾。它能鎖住食材的風味，並消除任何難聞的氣味。

  我們有4種類型可供選擇。

  肉或魚先用木炭略微烤一下，然後用稻草產生的火焰炙烤，最後以日式烤肉（tataki）的形式上桌。這樣一來，鮮味就被鎖在裡面了，而且還增添了稻草的香氣。它可以去除食材中的異味。請搭配我們特製的醬料和調味品享用。請預留一些準備時間。

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  我們提供三種“Tataki（稻草炙烤）”，最後以壯觀的火焰收尾。它能鎖住食材的風味，並消除任何難聞的氣味。

  我們有4種類型可供選擇。

  肉或魚先用木炭略微烤一下，然後用稻草產生的火焰炙烤，最後以日式烤肉（tataki）的形式上桌。這樣一來，鮮味就被鎖在裡面了，而且還增添了稻草的香氣。它可以去除食材中的異味。請搭配我們特製的醬料和調味品享用。請預留一些準備時間。