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【炉端】原始焼き ※炭火でじっくりと焼き上げるため、30分程お時間をいただきます。
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原始焼き
680円からご用意
ガスも電気もないその昔、串に刺した魚をたき火の周りに立てて焼いていた、日本古来から伝わる伝統的な調理法。魚の口を下にし炭火でじっくり焼くことで魚の旨味が凝縮され、表面はパリッと香ばしく、中はふんわりジューシーに仕上がります。
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大トロ鰯
850円(税込)
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大トロ鰯～明太子のせ～
1,350円(税込)
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特大海老～自家製タルタル添え～
1,490円(税込)
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焼き鮭ハラス～いくらおろし～
1,380円(税込)
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雲仙高原ハム
680円(税込)
【炉端】炭焼き ※炭火でじっくりと焼き上げるため、30分程お時間をいただきます。
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牛ハラミのタタキ～藁炙り～
1,290円(税込)
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マグロほほ肉の炙り～藁炙り～
1,180円(税込)
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さつま知覧鶏ももタタキ～藁炙り～
1,150円(税込)
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シャトーブリタン
830円(税込)
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国産へレの炭焼きステーキ
2,480円(税込)
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セセリ炙り焼き
680円(税込)
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牛ホルモン炙り焼き
790円(税込)
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さつま知覧鶏もも炙り焼き
880円(税込)
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スルメイカの酒盗焼き
850円(税込)
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帆立バター醤油 1枚
580円(税込)
【炉端】野菜
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肉厚しいたけ
530円(税込)
１ケ
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万願寺とうがらし～カツオ醤油～
570円(税込)
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山芋醤油焼き
470円(税込)
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エリンギ醤油バター
490円(税込)
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丸ごと玉ねぎ
480円(税込)
淡路玉ねぎ使用
【釜飯】 ※美味しく炊き上げるために、30分程お時間をいただきます。
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鮭ハラスといくらの親子釜飯
1,980円(税込)
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牛ハラミと玉蜀黍(とうもろこし)の黒胡椒釜飯
1,870円(税込)
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親鶏と旬菜の五目釜飯
1,780円(税込)
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牛テールのネギだく釜飯
1,750円(税込)
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たっぷりシラスと梅の釜飯
1,630円(税込)
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※出汁茶漬けにできますのでお気軽にお申し付けください。
無料
とりあえず
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鴨と薬味の冷奴
450円(税込)
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葉わさびツンツン漬け
520円(税込)
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山芋の浅漬け
430円(税込)
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あん肝のジュレポン酢
650円(税込)
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たたき梅胡瓜
480円(税込)
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炭焼き枝豆
430円(税込)
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ホタルイカの沖漬け
530円(税込)
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シラス鬼おろしポン酢
520円(税込)
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カツオの酒盗
480円(税込)
肉刺し
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ツラミ炙り刺し
880円(税込)
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ハツ炙り刺し
830円(税込)
揚げ物
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ポテトフライ～塩～
450円(税込)
+30円でバター醤油味に変更出来ます。
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ぷりっと。タコの唐揚げ
580円(税込)
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マグロのレアカツ～大葉包み～
980円(税込)
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自家製タルタルの鶏南蛮
680円(税込)
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とうもろこしの天ぷら
480円(税込)
サラダ
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燻製ポテチと明太子のポテトサラダ
750円(税込)
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燻製サーモンのカルパッチョサラダ
1,060円(税込)
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鴨ロースと葉わさびのツンツンサラダ
1,120円(税込)
逸品
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鴨ロースのねぎ塩ユッケ
590円(税込)
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和牛炙りカルパッチョ
830円(税込)
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泥酔えび
730円(税込)
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炙り明太子
630円(税込)
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トロたく海苔包み
590円(税込)
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炭焼バケット～いくらのサワークリーム～
730円(税込)
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牛タンシチューパイ包み
930円(税込)
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だし巻き玉子～明太子のせ～
630円(税込)
燻製
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スモークチーズ
450円(税込)
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スモークサーモン
530円(税込)
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鴨スモーク
490円(税込)
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鯖スモーク
520円(税込)
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うずらの旨煮
430円(税込)
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盛り合わせ
1,080円(税込)
甘味
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さつまいモンブラン
690円(税込)
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ガトーショコラ～バニラアイス添え～
590円(税込)
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黒蜜抹茶わらび餅
480円(税込)
